Le restaurant du plaza
OUVERT TOUS LES JOURS, DE 8H À MINUIT
À deux pas du Lac Léman et de la gare Cornavin, une adresse mythique renaît à Genève. Nichée dans le bâtiment historique du cinéma Plaza, au cœur d’un hub créatif en construction, la Brasserie Europe propose une expérience culinaire raffinée dans un écrin élégant et singulier, doté d’une terrasse, tous les jours de 8h à minuit. Elle s’inspire de l’esprit des grandes brasseries européennes pour donner vie à une ambiance conviviale et gourmande. Ouvert tous les jours de la semaine, ce restaurant s’inscrit dans l’épicentre du futur Plaza Centre Cinéma, où se rencontrent création, culture et art de vivre. Le chef Jean-Jacques Danthine revisite les codes de la brasserie classique en y injectant une touche plus contemporaine et festive.
MENU DE LA SEMAINE
À midi, du lundi au vendredi
Entrées
Minestrone de légumes racines et pistou
ou
Filet d’églefin pané, sauce tartare, purée de petits pois et menthe fraîche
ou
Salade verte de chez Pierre Gallay
Plats
Duo de poissons, jeunes carottes rôties au sésame, riz pilaf, crème à la feta et estragon
ou
Poitrine de porc fermier suisse braisée, sauce barbecue,
coleslaw à la betterave et chou rouge, pommes Darphin
ou
Pâtes farcies à la courge, beurre à la sauge
sauté de butternut, roquette et copeaux de parmesan
Desserts
Tarte aux abricots et fève de tonka
ou
Paris-Brest tradition
Menu : CHF 45.-
(entrée 11.- / plat 25.- / dessert 9.-)
SUGGESTIONS
À midi et le soir, tous les jours
Entrée
| Terrine de chevreuil aux champignons, fruits de saison, céleri rémoulade | 26.- |
| Filet de rouget barbet, haricots coco aux petits légumes, sauce bordelaise iodée | 28.- |
Plat
| Civet de marcassin genevois au vin rouge et chocolat noir, garnitures automnales et spätzli | 41.- |
| Entrecôte de cerf à la kriek et gelée de groseille, garnitures automnales et spätzli | 58.- |
Dessert
| Moelleux aux deux chocolats, cassis, crème anglaise à la vanille des îles et glace au thé matcha | 17.- |
