HISTOIRE

DU CAFÉ DE L’EUROPE À LA BRASSERIE EUROPE

Dans le quartier de Saint-Gervais à Genève, la Brasserie Europe voit le jour pour la première fois au début des années 1950, au moment de l’inauguration de la salle de cinéma Plaza et du complexe Mont-Blanc Centre qui s’érige au-dessus, accueillant des bureaux et des arcades commerciales. Le nom choisi reprend celui du Café de l’Europe, qui existait au même endroit, dès le début du siècle, avant que l’architecte genevois Marc J. Saugey n’y construise ce joyau de l’architecture d’après-guerre. Comme le reste du quartier Saint-Gervais, cette parcelle de la ville abritait de nombreux ateliers d’artisanats liés à l’horlogerie, à l’orfèvrerie ou à d’autres productions de précision. La Brasserie Europe deviendra plus tard le Mandarin, un restaurant chinois, dont peut-être certain-es se souviennent encore.

Son histoire est à découvrir de manière approfondie dans l’excellent article d’Elisabeth Chardon dans La Couleur des jours, où l’auteure a fouillé les archives du quartier de Saint-Gervais.