Le restaurant du plaza

OUVERT TOUS LES JOURS, DE 8H À MINUIT

À deux pas du Lac Léman et de la gare Cornavin, une adresse mythique renaît à Genève. Nichée dans le bâtiment historique du cinéma Plaza, au cœur d’un hub créatif en construction, la Brasserie Europe propose une expérience culinaire raffinée dans un écrin élégant et singulier, doté d’une terrasse, tous les jours de 8h à minuit. Elle s’inspire de l’esprit des grandes brasseries européennes pour donner vie à une ambiance conviviale et gourmande. Ouvert tous les jours de la semaine, ce restaurant s’inscrit dans l’épicentre du futur Plaza Centre Cinéma, où se rencontrent création, culture et art de vivre. Le chef Jean-Jacques Danthine revisite les codes de la brasserie classique en y injectant une touche plus contemporaine et festive.

MENU DE LA SEMAINE

Entrées

Potage glacé aux petits pois et menthe fraîche
pamplemousse et éclats de noisettes
ou
Tartare de saumon au citron vert
Granny Smith, aneth et moutarde à l’ancienne
ou
Salade mêlée de chez Pierre Galay

Plats

Filet de roussette, sauce vierge à la pêche et coriandre
pommes Anna et brocolis à la vapeur
ou
Suprême de volaille jaune, jus corsé à la sauge
cromesquis de risotto au Taleggio et aubergine rôtie au Zaatar
ou
Raviole ouverte, légumes d’été
confit de tomates San Marzano et écume de parmesan

Desserts

Abricots rôtis au romarin, crème Namelaka au chocolat blanc et crumble aux spéculoos
ou
Tarte mirliton aux cerises et coulis de griottes

Menu : CHF 45.-
(entrée 11.- / plat 25.- / dessert 9.-)